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リキュール
リキュール
Liqueur
ザ・ブルー
500yen
そのラベルにあるように、“SUPERB BLUE”(素晴らしいブルー)色のブルーキュラソー。バランスの良い味わいを引き出す抜群のミキサビリティです。
コカレロ
1,500yen
南米で古くから人々に親しまれてきたコカの葉を使用。アマゾンガラナ、朝鮮人参、 緑茶、生姜、ラベンダーなど 17 種類のハーブとブレンドしたリキュールです。 コカの葉の複雑な風味を生かすために、植物からエッセンシャルオイルを抽出するために用いる蒸気蒸留という特別な蒸留方法を採用。この工程でコカの葉に含まれる麻薬成分はすべて取り除かれ、繊細で爽やかな香りが引き立ちます。 代表的な飲み方は、コカレロを凍る直前までキンキンに冷やし、新鮮なライムを絞ってショットやボムで。その他各種カクテルにもご使用いただけます。
ジェット27
600yen
鮮やかなグリーンが印象的な薬草系ミントリキュール。 昔は、アルコール度数が27度で造られていたため、ジェット27という製品名だが、現在は21度で製品化されている。
ジェット31
600yen
透明な液色のミントリキュール。 ユニークなボトルシェイプは、テーブルに立ててあるオイルランプからインスパイアされたものと言われている。
コアントロー
600yen
フランス産のリキュールのひとつ。液色は無色透明。アルコール度数は約40度。エキス分は27%である。創始者の息子であるエドゥアール・ジャン・コアントロー(Edouard-Jean Cointreau)が開発し、現在に至るまで開発当時の味を厳密に再現している。
ティフィン
600yen
ドイツのミュンヘンのアントン・ライメーシュミット社が製造している、紅茶のリキュール(ティー・リキュール)の銘柄の1つである。ティフィン・ティー・リキュール(Tiffin Tea Liqueur)とも呼ばれるが、本稿では、以降、ティフィンとだけ表記する。液色は赤褐色、アルコール度数は24度、エキス分は22%。
パライソ
600yen
パライソはスペイン語で楽園という意味。人気のカクテルチャイナブルーによく合う、飲みやすく果汁感のある味わいです。しっかりした華やかな味わいでカクテルにも最適です。
ディサローノ・アマレット
600yen
アーモンドのような香りを持つリキュール。香りがアーモンドに似ているため、原料の中に必ずアーモンドが入っているものと思われがちだが、実際は杏仁(杏仁豆腐等にも使われるアンズの核)を使用しているものが主流。Amarettoとはイタリア語で「すこし苦いもの」という意味。
カルーア
600yen
コーヒー・リキュールの一種。 メキシコ産で、焙煎したコーヒー豆とサトウキビの蒸留酒をベースに造られ、コーヒーの風味とコクのある甘味が特徴である。アルコール度数は基本的に20% 日本では牛乳で割ったカクテル「カルーア・ミルク」の材料として知られ、女性を中心に親しまれている。
ルジェクレームドカシス
600yen
ルジェカシスは1841年からつくられているカシスリキュールの元祖。厳選された良質のカシスを使い、保存料・添加物を一切加えずにフルーティな香りと味わいを実現したおなじみのブランドです。
ルジェクレームドフランボワーズ
600yen
フランボワーズとはきいちごのこと。きいちごの甘酸っぱい香りが特徴的な、カクテルの世界を大きく広げる1本です。
ルジェピーチ
600yen
ペシェとはフランス語で桃のこと。南仏の陽光をいっぱいに浴びた、芳醇な桃のリキュールです。まろやかな甘さ、爽やかな香り。オンザロックスでもカクテルでも幅広く活躍する。
テキーラローズ
600yen
メキシコ産のテキーラを混ぜ合わせた、果実系のお酒です! テキーラローズは、15度です。 味もテキーラ独特のクセが無く、甘いイチゴミルク味。
サザンフォート
600yen
サザンカンフォート(Southern Comfort、SoCo)は、リキュールの一種。 1874年、アメリカ合衆国のニューオーリンズでバーテンダーを勤めていたMartin Wilkes Heronにより、ウイスキーとオレンジ、ピーチ、レモンなど幾種ものフルーツとハーブを組み合わせたレシピを起源とする。 1889年に、メンフィスで製品販売が開始され、現在のブランドは、アメリカの酒類ブランド保有会社のSazerac Companyが所有している。 Southern Comfort とは、直訳すると「南部の安らぎ」や「南部の歓び」といった意味となる。割り方によって大きく変化するフレーバーを魅力として、若者に人気があり、たとえばニューヨークのバーテンダーが考案したとされるSoCo Lime Shot(ソコライムショット)は、イギリスやアメリカでは、非常に人気のあるショットである。
マリブ
600yen
マリブは、カリブ海のラムがベースの ココナッツ・リキュール。 厚みのあるココナッツの風味と味わい、 シャープでメリハリのある香味バランスが特徴です。 アメリカやヨーロッパのみならず、 日本でも若者を中心に絶大な人気があります。
ボルス クレームドホワイトカカオ
600yen
上品なミルクチョコレートのフレーバーに、バニラやアプリコットの味わいがほんのりと感じられるリキュールです。 ダークチョコレートの味わいのリキュール(ボルス クレーム・ド・カカオ ブラウンなど)ではなく、よりポピュラーなミルクチョコレートの味わいを求める方へおすすめしたいリキュールです。
パッソア
600yen
パッションフルーツ甘ずっぽい、エキゾチックな味と色彩を溶け込ませた酒 すっきりとした爽やかな甘さと、 新鮮なイエロー・パッションフルーツ類ならではの口当たりのよさが魅力 主原料は、ブラジル産の品質のよいイエロー・パッションフルーツ類です。 果肉は厚く、中身は黄緑色。 他のフルーツジュースにミックスすると、 風味をよりいっそうおいしく引き立てる特徴があります。 そしてもうひとつの魅力が“パッソアカラー”と言われる美しいピンク色。 またどんなフレッシュジュースやお酒とミックスしても相性がよいので、 簡単においしいカクテルがつくれます。
イエガーマイスター
500yen
56種類の生薬やフルーツ、草根木皮から作られている「イエーガーマイスター」は、漢方薬に使われる生薬として欠かせない生姜に始まり、シナモン・スターアニス・カルダモン・オレンジピールといったものをベースに、カモミール・ラベンダー・サフラン・フェンネル・マテ・ミントといった西洋ハーブもふんだんに使われています。
ミドリメロンリキュール
600yen
美しい緑色とマスクメロン由来のフルーティでフレッシュな香りで、世界50カ国以上で愛されているメロンリキュール。 「ミドリ」らしいフレッシュな味わいはそのままに、糖分を15%カットし甘味を抑え、メロンの華やかな香味がより一層引き立つ上質な味わいに仕上げました。
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