世界中でバランタインが好まれる最大の秘密は、ブレンドにあります。 スモーキー香や木香を強めて個性とするのではなく、どこまでも豊かでなめらかな風味を求めて40種類におよぶモルト原酒をブレンドしたスタンダード・スコッチ ― それが、ファイネスト。 ライトでもヘヴィーでもなく、飲むほどに魅了される気品を備えたスコッチ。

リーズナブルで様々な飲み方が愉しめるスタンダードスコッチウイスキー。 3年熟成程度をブレンドし、マイルドな味わいに仕上げています。

海のシングルモルト「ボウモア」。 スコットランド西岸沖のアイラ島の中心にある「ボウモア」の蒸溜所は、ピートも製麦工程も潮風の影響を受け、しかも第1貯蔵庫はダイレクトに海に面し、海抜0メートルに位置する。凪いだ日も嵐の日も、海という自然環境と対話しながら、モルトウイスキーは熟成していきます。 こうしたボウモア蒸溜所の特異な立地と、伝統を守り続けた製造工程が育んだのは、歴史を積み重ねた本格感、そして潮の香と甘美な気品を抱いた、他のシングルモルトにはない孤高ともいえる香味特性。 スコッチの歴史と伝統を守り続ける海のシングルモルト「ボウモア」は、世界中のシングルモルトファンを魅了し続けています。

スペイサイド地方の代表ともいえる味わいを持つ『クラガンモア』がキーモルトとなったブレンデッドウイスキー。 「クレイモア」を表す剣がラベルにあしらわれている印象的なボトルが目を惹きます。 生まれは1977年と他ブレンデッドウイスキーに比べればまだ若い印象ですが、その実力は本物。 キーモルトの『クラガンモア』のモルティーな香りを引き継ぎつつ、スモーキーさと酸味を感じさせる豪華な味わいが感じられます。 中間的な味・香りに加え独自のブレンドで個性的かつ、完成度のウイスキーを造り上げています。

ハイランドモルトであるアードモアモルトをキーに、約30種類のモルトウイスキーを使用。グレーンウイスキーは原料がトウモロコシのもの2タイプ、そして小麦1タイプの3種をブレンドに使用している。 150年以上、ブレンドの技を伝承しつづけ、その香味づくりはブレンデッドスコッチの王道と呼べるものである。

スコットランド西海岸沖のアイラ島にあるラフロイグ蒸留所(ビームサントリー保有)が造っているシングルモルトウイスキーです。 ラフロイグのスタンダートに「10年」があります。10年はホワイトオーク材のバーボン樽のファーストフィル(1度バーボンの熟成に使用された樽)を使用。 これにたいして、セレクトカスクはバーボン樽とシェリー樽2種類がヴァッティングされているのが違いです。ヴァットには「大きな桶」の意味があり、複数のシングルモルトウイスキー(またはシングルグレーンウイスキーの場合も）同士を巨大な桶で混ぜ合わせることをヴァッティングと呼びます。